Uracyl-N-glikozylaza jest czystym, rekombinowanym enzymem, eksprymowanym w E. coli. UNG stosuje się w PCR i real-time PCR, aby zapobiec przenoszeniu zanieczyszczeń pomiędzy reakcjami. Enzym usuwa uracyl z wszelkich zanieczyszczających amplikonów, zawierających dU, pozostawiając miejsca pozbawione zasad i wytwarzając cząsteczki DNA podatne na hydrolizę podczas początkowego etapu denaturacji. Aby umożliwić degradację amplikonów PCR, dTTP musi zostać częściowo lub całkowicie podstawiony przez dUTP. Uracyl-N-glikozylaza jest inaktywowana przez inkubację w 95°C przez 10 min.