Litykaza jest enzymem hydrolizującym wiązania β-1,3 i β-1,4 glikozydowe ściany komórkowej drożdży i używana jest do lizy komórek grzybowych. Litykaza jest rekomendowana do użycia w zestawach do izolacji DNA (Bacterial& Yeast Genomic DNA Purification Kit E3580) i RNA (Universal RNA Purification Kit E3598, Universal DNA/RNA/Protein Purification Kit E3597). Litykaza zawieszona jest w buforze do przechowywania (5 U/ μl, 20 mM Tris pH 8.0, 50 mM NaCl, 50 % glicerol) i jest gotowa do użycia. Na jedną izolację należy użyć 50 U enzymu (10 μl) wg instrukcji do wybranego zestawu.